2 мар 2026
Готовим «Наполеон»
Классика, которая никогда не выходит из моды — хрустящие слои и нежный крем. Готовим «Наполеон» на технике ASKO — с точным контролем температуры и стабильной выпечкой.
Ингредиенты
Для слоёного теста:
- Мука пшеничная — 430 г
- Сахар — 55 г
- Соль — 12 г
- Молоко — 175 мл
- Сливочное масло — 55 г
- Улучшитель для муки — 3 г
Для крема «Патисьер»:
- Молоко — 450 мл
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Картофельный крахмал — 45 г
- Сахар — 100 г
- Стручок ванили
Сохраняйте рецепт и приходите в наш шоурум — покажем, как готовить «Наполеон» на технике ASKO.
Все наши соцсети в одном месте: перейти
Классика, которая никогда не выходит из моды — хрустящие слои и нежный крем. Готовим «Наполеон» на технике ASKO — с точным контролем температуры и стабильной выпечкой.
Ингредиенты
Для слоёного теста:
- Мука пшеничная — 430 г
- Сахар — 55 г
- Соль — 12 г
- Молоко — 175 мл
- Сливочное масло — 55 г
- Улучшитель для муки — 3 г
Для крема «Патисьер»:
- Молоко — 450 мл
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Картофельный крахмал — 45 г
- Сахар — 100 г
- Стручок ванили
Сохраняйте рецепт и приходите в наш шоурум — покажем, как готовить «Наполеон» на технике ASKO.
Все наши соцсети в одном месте: перейти