г. Москва, Вавилова 4
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Inspired by Scandinavia
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Куриная грудка су-вид

9 ноя 2022

Куриная грудка су-вид

Ингредиенты

  • Куриная грудка 180 г
  • Чеснок 10 г
  • Тимьян 2 г
Куриную грудку маринуем с тимьяном и чесноком, вакуумируем и отправляем готовиться в духовой шкаф на режим су-вид 64°C на 30 минут, после обжариваем до хрустящей кожице.

Гарнир

Ингредиенты

  • Мини морковь 40 г
  • Белые грибы 70 г
  • Зеленый горошек 30 г
  • Красный лук - 10 г
  • Соус красное вино 30 мл

С красным луком и тимьяном обжариваем белые грибы, зеленый горошек и морковь.

Соус красное вино:

Вино красное сухое 1 литр выпариваем на 50%, добавляем чеснок 10 г, тимьян 5 г, розмарин 5 г, сахар 100 г

Добавляем холодное сливочное масло 5 г и затягиваем соус



Адрес шоу-рума г. Москва, ул. Вавилова, д. 4
Официальный магазин техники ASKO https://asko-hall.ru/
Официальный дистрибьютор ASKO в России https://direct-delivery.ru/
Дзен Direct-Delivery Russia https://dzen.ru/id/633961d310b1572f258f66e5